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初めて・・・

2007-11-13

久しぶりに食パンを作りましたよ





いつもの配合に十五穀を混ぜて



プチプチっとした食感がいい感じですね







そしてこの本から初挑戦しました












作ったのはコレ





フランスパン風だったかな



ちょっと過発酵気味になっちゃってますが・・・





断面は





ちょっとフランスパンっぽく大小の気泡ができましたよ



バターと砂糖が少量入るので



もちろんフランスパンよりふわふわしてますが



けっこういいあじだしてます



1日たってもおいしくいただけましたよ
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