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パパの誕生日

2007-01-17

先週の金曜日がパパの誕生日でした。



なのでリクエストにあったチョコレート系のケーキを作ってみましたよ。



相変わらずデコレーションの出来には落ち込みますが、



味の方はいつもより手間をかけた分美味しくできた気がしますよ。





デリスショコラ 『はじめてのおいしいケーキ』より



ガトーショコラっぽい生地にフランボワーズのジャムとガナッシュを挟み



表面もガナッシュを塗り、最後にグラサージュショコラをかけました。





表面はデコボコになっちゃったけど・・・次回はがんばるぞっ



って言っても、すごいカロリーだからちょっと怖い・・・



だって、砂糖とチョコと生クリームの量がすごいんだもん



あっ!!バターもね・・・
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